从华为运动健康App开启运动，运动过程中手环停止心率测量可能是以下原因导致：

如果从华为运动健康App上启动运动，运动过程中，如果蓝牙连接断开超过5分钟没有重新连接，手环直接退出心率测量界面。

如果从华为运动健康App上启动运动，运动过程中，摘掉手环持续10分钟后，手环自动退出心率测量界面。