转载于小米官网回答：

小米手机默认不显示SIM卡联系人，进入联系人设置中打开“显示SIM卡联系人”才可以显示。

如果您希望将联系人存储在SIM卡中，在打开“显示SIM卡联系人”的情况下，新建联系人选择“SIM卡”。